丹馬のきょうの１枚

王子山稲荷神社の秋

篠山市の王子山は、春は桜、秋は紅葉の名所！…と、私は思っているのですが、
観光バスが行きにくい場所だからでしょうか、案外観光客が少ないようです。穴場かもしれません。


たくさん並んだ鳥居をくぐって段差の少ない階段をのぼっていくと、王子山稲荷神社があります。
別名、まけきらい稲荷。勝負ごとの神様です。



紅葉を眺めながら、まけきらいの道を歩いていくと、まけきらいの湯に行けます。
これからの受験シーズン。最後の神頼みにはいいかもしれません。


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大国寺の秋

きょうは冷たい雨。ときどきあられが混じりました。そんなわけで、先日撮った写真です。
「丹波篠山もみじ三山」の第２弾、篠山市味間奥にある大国寺です。


お寺というのは山裾にあることが多いからでしょうか。
午前中は日が当たらなかったり、午後になるとすぐ日陰になってしまったりするところが多いように思います。



大国寺に着いたときにはまだ午後４時前でしたが、もう日陰になりかけていましたので、慌てて撮影。

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高蔵寺の秋

「丹波篠山もみじ三山」の１つ、高蔵寺の紅葉です。





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丹波の黒枝豆

丹波の黒豆は昔から有名ですが、その黒くなる前に収穫して、枝豆にします。
大きくて、糖度が高くて、味に深みがあります。


これに慣れると、飲み屋で出される安っぽい枝豆は食べられません。
旬は、いま。10月中旬だけです。


これから茹でて、いただきます。

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秋の味覚・丹波栗

たわわに実ったクリの木の下にヒガンバナ。篠山では見慣れた秋の風景です。


丹波栗は大きくて甘いので、クリの王様と言っていいでしょう。黒豆と並ぶ篠山の特産品です。


いがの中にある栗の実は、正確にいうとクリの果実であって、種子ではありません。


茶色の硬い皮の内側に渋皮がありますが、これが種皮。つまり、渋皮から内側が種子ということになります。
まぁ、果実のほとんどが種子ということなのですが…。で、その種子のほとんどは子葉で、将来の双葉になる部分です。
クリは胚乳ではなく子葉に栄養を蓄えるんです。僕らはその子葉を美味しく頂戴しているというわけです。


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